{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2019","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Athesis' Kettmeir 2019","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut “Athesis” della cantina Kettmeir è un meraviglioso esempio di come all’ombra delle Dolomiti altoatesine si possano trovare splendide interpretazioni spumantistiche: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero si legano formando un vino dotato di \u003cstrong\u003evibrante eleganza\u003c\/strong\u003e e dalla profonda morbidezza. I vigneti, coltivati a pergola e a spalliera, si adagiano ad un’altitudine che non supera i 700 metri sopra il livello del mare e su terreni calcareo-argillosi dove l’\u003cem\u003eOra del Garda\u003c\/em\u003e, in estate, accarezza i frutti aiutandoli a raggiungere la perfetta maturazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Athesis” Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir vede l’inizio della propria storia verso la metà di settembre, periodo che coincide con l’inizio dell’epoca di vendemmia. Una volta terminata i grappoli di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero vengono trasferiti in cantina per essere vinificati separatamente in attesa della fermentazione che procede intorno ai 14-16 °C. Si esegue successivamente la rifermentazione in bottiglia con sboccatura seguendo i \u003cstrong\u003eprincipi del Metodo Classico\u003c\/strong\u003e. Conclude, infine, il processo produttivo un affinamento della durata di 24 mesi, passati interamente sui lieviti in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Brut Spumante “Athesis” di Kettmeir bagna il bicchiere con un brillante giallo paglierino definito da una bollicina fine e persistente. Frutti a polpa bianca e note di pompelmo e lime aprono le danze del bouquet olfattivo dove poi il gelsomino e la fragranza della crosta di pane chiudono il profilo gentile di questo entusiasmante Spumante dell’Alto Adige. \u003cstrong\u003eMorbido, cremoso e dalla bolla viva\u003c\/strong\u003e e allegra rendono il sorso di una piacevolezza magnetica che risulta essere coerente con i profumi carpiti dal naso riprendendo aromi agrumati e di grande equilibrio. Lo Spumante “Athesis” porta con sé quella freschezza che solo le Dolomiti possono regalare, un ottimo compagno durante l’aperitivo, ma può anche esaltare risotti leggeri o piatti di pesce dalla media intensità. Un Metodo Classico da godersi fino all’ultima bollicina.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873569079343,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.sg\/products\/spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}