{"product_id":"riesling-reserve-willm-2020","title":"Riesling Reserve Alsace Willm 2020","description":"\u003cp\u003eIl Riesling Reserve della cantina Alsace Willm è un vino \u003cstrong\u003ebianco delicato, minerale e sottile\u003c\/strong\u003e prodotto a Eguisheim, cittadina Alsaziana della Francia nord -orientale. Questa etichetta è ottenuta da uve Riesling in purezza provenienti da vigneti situati tra i 200 e i 400 metri di altitudine e caratterizzati da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte in grado di trasferire al vino tutta quella finezza aromatica che si trova spesso nei vini di questa regione. Le viti vengono allevate con il metodo a spalliera su terreni granitici, dal profilo geologico molto variabile, con suoli di matrice argilloso calcarea e ricchi di minerali. La cantina è una realtà storica fondata nel lontano 1896 dalla famiglia Willm che, oltre a essere stata la prima azienda alsaziana ad esportare negli Stati Uniti, è un vero punto di riferimento per il territorio grazie al suo approccio sensibile che le permette ogni anno di far germogliare uve sane e di ottima qualità dando così vita a espressioni molto pulite, fresche e precise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Alsace Riesling Reserve di Alsace Willm è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano verso la prima metà del mese di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono pigiadiraspati e pressati in maniera soffice, grazie a una pressa pneumatica, per poi svolgere la fermentazione alcolica a basse temperature in contenitori di acciaio inox per almeno quattro settimane. Segue una maturazione sui lieviti fini di circa 2\/3 mesi dopodiché il vino viene stabilizzato a freddo, delicatamente filtrato e travasato \u003cstrong\u003ein contenitori di acciaio inox per almeno 6 mesi\u003c\/strong\u003e prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Reserve Riesling di Alsace Willm si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta a polpa bianca e di agrumi, tra cui la mela, la pesca, il limone e la scorza d’arancia, note erbacee e floreali di fiori bianchi, per poi chiudere su sentori minerali di roccia e sensazioni leggere di idrocarburi. In bocca è asciutto, vivace, concentrato ed equilibrato, caratterizzato da una grande freschezza minerale che da piacevolezza al sorso. Questo Riesling della cantina Alsace Willm è un bianco di \u003cstrong\u003egrande personalità e carattere\u003c\/strong\u003e, con una bella espressione di frutto che, bilanciata perfettamente dalla nota acida, lo rende veramente elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Alsace Willm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877579292719,"sku":"20V93620","price":19.0,"currency_code":"SGD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.sg\/products\/riesling-reserve-willm-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}