{"product_id":"brut-nature-malvasia-de-sitiges-blanc-de-blancs-clos-lentiscus","title":"Brut Nature Blanc de Blancs 'Malvasia de Sitiges' Clos Lentiscus","description":"\u003cp\u003eIl Brut Nature Blanc de Blancs “Malvasia De Sitiges” di Clos Lentiscus nasce in Catalogna da una cantina presente sul territorio spagnolo da circa 500 anni. La cantina è gestita dai fratelli Aviño che hanno deciso di avviare \u003cstrong\u003eun progetto di riscoperta e valorizzazione di antiche varietà\u003c\/strong\u003e di uve e riproporre sistemi di coltura antichi con un intervento umano in vigna ridotto al minimo, al fine di rispettare la materia prima, l’ambiente circostante e il territorio. Il Parco Naturale del Garraf fa da cornice alla cantina con la sua flora e la sua fauna indimenticabili. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vitigno Malvasia di Sitges in purezza del Brut Nature Blanc de Blancs “Malvasia De Sitiges” di Clos Lentiscus rientra in quelle varietà antiche dimenticate del progetto dei fratelli Aviño e viene coltivato interamente con un \u003cstrong\u003eregime biodinamico\u003c\/strong\u003e: vengono rispettate le fasi lunari per la raccolta dell’uva e le fasi di maturazione della materia prima per \u003cstrong\u003evini di qualità\u003c\/strong\u003e. Il suolo è principalmente composto da calcare, sostanze organiche e fossili marini che garantiscono ai vini una struttura di carattere. A vendemmia ultimata, segue una pressatura soffice delle uve e la presa di spuma avviene grazie ai lieviti indigeni. Riposa dai 24 ai 30 mesi sui lieviti e non viene aggiunta solforosa all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Nature Blanc de Blancs “Malvasia De Sitiges” di Clos Lentiscus si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi dorati e il suo perlage è fine e persistente; i profumi ricordano la crosta di pane appena sfornato, pasticceria secca, agrumi e frutta esotica. In bocca si avverte una struttura cremosa e ricca con \u003cstrong\u003eun’aromaticità finale piacevole\u003c\/strong\u003e accompagnata da una finezza generale alla beva. Si abbina perfettamente con pesce cucinato alla griglia, sushi e sashimi, primi piatti conditi con frutti di mare e crostacei e frittura di pesce. Ottimo vino da condividere in estate in occasione di grigliate a base di pesce con la famiglia o per piacevoli aperitivi al tramonto in spiaggia per condividere un prodotto che rispecchia in toto le potenzialità del territorio della Catalogna.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Lentiscus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43630042087471,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.sg\/products\/brut-nature-malvasia-de-sitiges-blanc-de-blancs-clos-lentiscus","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}